Im Placito Risano erstrahlt ein neuer Stern in alten Mauern

Er kommt aus einem mit einem Stern dekorierten Restaurant, ist definitiv einer der aufgehenden Sterne am slowenischen Gourmet Himmel und […]

21.-22.5. Orange Wein Degustation mit 37 Top Winzern

Sowohl was die Anzahl der teilnehmenden Winzer als auch deren Reputation und Qualität anbelangt, ist das heurige Amber Wine Festival […]

„Grande Olio Slow Food“ Auszeichnung für Peter Radovic

Der eigentliche Anlass meines Besuchs bei Peter Radovic waren die beiden aktuellen Prämierungen im italienischen Slow Food Guide 2023, von […]

Kulinarisches Hideaway nicht nur für Filmstars

Besucht man die Osteria von Giovanni und Oxana, dann drängen sich gleich mehrfach die Assoziationen zu einem Filmset auf. Erstens […]

Enoteca Nanut

Wo erlesene Weine auf feinsten Käse treffen Es sind drei Dinge von denen Luca Nanut, Besitzer der gleichnamigen Enoteca schwärmt. […]

„Ausgezeichnete“ Pizza in Triest und Umgebung

Das mit den diversen „Top 50“ Rankings oder ähnlichen Gastro Bewertungen ist ja so eine Sache, speziell da es beim […]

Der Quindici von Sancin ist endlich zurück

Für Weinliebhaber und Kenner der Azienda Agricola Sancin war es eine ganz besonders erfreuliche Nachricht, als Devan Sancin eine Neuauflage […]

Crocevia – Ristorante und B&B im Fischerdorf

Santa Croce, das kleine Fischerdorf hoch über dem Meer, ist wahrscheinlich entweder den Lesern von Veit Heinichen oder den Moutainbikern […]

(W)ein Garten Eden

Das wunderbare Fleckchen Erde von Katrin Nirtak auf einen bloßen „Weingarten“ zu reduzieren wäre definitiv zu kurz gegriffen. Schon am […]

Triestiner Küche jung und kreativ interpretiert

So wie die Stadt selbst, sind auch die Restaurants von Triest immer wieder für eine (meist positive) Überraschung zu haben. […]

Hauptsache F(r)ISCH

Die Sehnsucht nach dem Sommer ist groß und die Wartezeit darauf läßt sich am besten mit einem Glas Wein mit […]

Kulinarischer Rettungsring „Salvagente“

Einen kulinarischen Rettungsring (ital. Salvagente) wirft Marco Munari all jenen zu, die sich nach langer Zeit des Wartens nach einem […]

Nachhaltiger kulinarischer Genuss

Zu einem ganz besonderen Abend lud kürzlich das Antico Caffe San Marco und dessen Besitzer Alexandros Delithanassis. In Zusammenarbeit mit […]

Slowenische Scampi & Rote Rüben Gazpacho

Nur wenige Kilometer nach Oppicina, der Endstation der historischen Standseilbahn von Triest, liegt auf der slowenischen Seite der Grenze die […]

Lenardon, Winzer ohne Grenzen

Grenzen haben für den Wein und Olivenöl Produzenten Bruno Lenardon eine ganz besondere Bedeutung. Schon bei der Begrüßung vor dem […]

Türe in den kulinarischen Himmel

Es ist eine einfache, unscheinbare Türe, die hinter der sich ein ganz besonderes Lokal verbirgt. Das gemütliche im Stil einer […]

Mimmì e Cocotte

Wer während seines Aufenthalts in Triest einen kurzen Abstecher in den Piemont machen möchte, der sollte Mimmi e Cocotte einen […]

Osmize – kulinarische Gelassenheit im Karst

Nirgendwo ist die kulinarische Vielfalt größer als im Triestiner Umland zwischen Meer und Karst. Einen wunderbaren Gegenpol zu den Fischlokalen […]

Una festa su prati

Wer einen ganz außergewöhnlichen Abend in bzw. um Triest verbringen möchte, sollte sich jetzt schon die kommenden Termine der Caboose […]

Fische bei Bibc

Mitte Februar, wenn es an der Costiera noch ruhig und so manches Lokal geschlossen ist, lädt die warme Sonne schon […]